Grøn & groovy Chorizosalat

Skærmbillede 2014-03-14 kl. 22.37.49Jeg har det lidt med salat (og løb), som Carrie fra Sex and the City har det med Botox “painfull and unnecessary.” Jeg spiser dog gladeligt min mors spændende salater, når jeg er hjemme, for de smager jo godt, når man først får sat de rigtige ting sammen. Jeg bliver bare selv så håbløst uinspireret, når jeg står i et af de aarhusianske supermarkeders grøntafdelinger. Jeg kunne selvfølgelig slå op i en kogebog eller finde en lækker opskrift på salat på nettet (der er jo så filans mange). Men ved de fleste skal man bruge en bondegård af ting, jeg aldrig får brugt i det daglige, med det resultat at nærige-jyde-mig ofte ende med kombinationen tomat, agurk og kedelig iceburgsalat. Helst adskilt – man er vel kræsen.

Den her salat har dog vundet mit hjerte, og med kun sølle 4 ingredienser er det en overskuelig salat at bikse sammen. Du skal bruge:

  • Hjertesalat
  • Hvidkål eller spidskål
  • Grønne asparges
  • Chorizo

Sådan gør du:

  1. Skyl alle grønsagerne grundigt først
  2. Skær hjertesalat og kål i passende strimler
  3. Skær den grønne asparges i mindre stykker
  4. Rist chorizo-stykkerne ved høj varme i kort tid på en pande uden fedtstof, til de er sprøde.
  5. Bland salaten og spis. 🙂

Tip: Salaten kan godt være en lidt skrabet omgang som måltid, hvis du spiser den alene. Derfor spiser jeg den ofte sammen med lidt rester af kød fra dagen før. 🙂

Skærmbillede 2014-03-14 kl. 22.38.09

 

 

Søsterliv: er medierne autentiske?

Lige nu går jeg og er ved at lægge sidste hånd på Mediemagasinet SAMSON sammen med mine dygtige kollegaer. På mandag skal det i trykken, og den 29. marts skulle jeg gerne stå med magasinet i hånden. Manner det bliver vildt!Det er jo en lille drøm der går i opfyldelse, for en magasinnørd som mig. 🙂

Magasinet udkommer til SAMS Seminar 2014, som afholdes af Sammenslutningen af Medie- og Kommunikationsstuderende (SAMS) i København. Seminaret varer i 2 dage og indeholder en masse spændende oplæg fra førende medieforskere og folk fra branchen. Oplægende handler blandt andet om hvorvidt reality-tv viser virkeligheden, hvordan man skaber et autentisk brand og om jagten på det ægte på de overfladiske sociale medier. Seminaret er for alle der interesserer sig for medier, og du kan komme med. 😀

side-top

Klik på billedet og kom med til SAMS SEMINAR 2014. 

 

Advertisements